الباستا بالقريدس مع الصلصة البيضاء، من أبرز الأطباق الإيطاليّة الشهيرة وتتميّز بأنّها سهلة التحضير. 

في ما يلي الخطوات التي يُنصح باتباعها لإعداد هذه الباستا:

طريقة التحضير: 

– سلق المعكرونة بماء مملح ثمّ تصفيتها وتركها جانباً.
– تسخين الزبدة في قدر على نارٍ متوسطة وإضافة قطع القريدس والثوم، وتقليب المكوّنات لمدّة دقيقة.
– إضافة الكريمة وتحريك الخليط.
– إضافة الجبن البارميزان وتقليب المكوّنات حتى تتمازج مع بعضها، والانتظار حتّى الغليان.
– إضافة الملح والفلفل والبقدونس وتقليب الخليط حتى يبدأ المزيج يتكاثف.
– إضافة الباستا المسلوقة وترك المزيج على نارٍ هادئة لمدّة 5 دقائق ثمّ تقديمها ساخنة.