لا تقتصر أهمية شهر رمضان على الصلاة والصوم فحسب، بل يشكل فرصة مثالية لإعادة ضبط الجسم وتجديد خلاياه، خصوصاً لدى اتباع نظام غذائي متوازن وصحي. الصيام يحفز العديد من العمليات البيولوجية المهمة، مثل الالتهام الذاتي (Autophagy)، وهي عملية طبيعية تساعد الجسم على التخلص من الخلايا التالفة وإنتاج خلايا جديدة أكثر صحة. ومن خلال التركيز على التغذية السليمة، يمكننا تعزيز هذه الفوائد وتحقيق أقصى استفادة خلال هذا الشهر الكريم، وفق ما أوضحته خبير التغذية داليا حرب في حديث الى “النهار”.

 

 

كيف يساعد الصيام على تجديد الخلايا؟

 

-تحفيز الالتهام الذاتي (Autophagy) ودوره في مكافحة الشيخوخة:

يحفز الصيام الجسم على تجدد الخلايا التالفة، مما يقلل من تراكم السموم في الجسم ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. هذه العملية تؤخر الشيخوخة وتحسن وظائف الأعضاء، خصوصاً عند اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الداعمة لها.

 

-تحسين حساسية الإنسولين وضبط مستويات السكر:

خلال الصيام، يتراجع إفراز الإنسولين، مما يساعد على تحسين استهلاك الغلوكوز وتقليل خطر الإصابة بالسكري. يساعد تناول الأطعمة الصحية عند الإفطار والسحور على تعزيز هذه الفوائد ، وفق ما تنصح به حرب.

– دعم صحة الدماغ وتعزيز التركيز والذاكرة:

الصيام يعزز إفرازات عوامل النمو العصبي التي تحافظ على صحة الدماغ وتحميه من الأمراض التنكسية مثل الزهايمر. وتلعب التغذية السليمة دوراً أساسياً في دعم هذه العملية.

 

 

 

ما التغذية المثالية لدعم تجديد الخلايا خلال رمضان؟

 

لتحقيق أقصى استفادة من الصيام، من المهم التركيز على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية الصحية، والبروتينات العالية الجودة، مثل:

-الخضر الورقية (كالسبانخ والجرجير): غنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الخلايا.

-الفاكهة الغنية بفيتامين C (كالبرتقال والكيوي): تساعد على إنتاج الكولاجين وتجديد الجلد.

-المكسرات والبذور: مصدر مهم للأوميغا-3 التي تحمي الدماغ والخلايا العصبية.

-البقوليات والحبوب الكاملة: تزود الجسم الألياف التي تدعم صحة الأمعاء وتعزز المناعة.

 

ما الإفطار الأمثل لدعم صحة الجسم والعقل خلال الشهر الفضيل؟

-التمر والمياه

يتميز التمر بغناه بالغلوكوز الطبيعي الذي يعيد مستوى الطاقة سريعاً. ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.

 

-الشوربة والسلطة

شوربة العدس أو الخضر تدعم الهضم وترطب الجسم. السلطات الورقية توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية.

 

 

-البروتينات الصحية

الأسماك والدجاج والبقوليات تساعد على إصلاح الأنسجة وتجديد الخلايا.

 

-الدهون الصحية:

يساهم زيت الزيتون والأفوكادو في تقليل الالتهابات وتحفيز التجدد الخلوي.

 

ما الذي يجب التركيز عليه في وجبة السحور للحفاظ على الشباب والطاقة طوال اليوم؟

 

-الزبادي أو اللبن: يحتوي على البروبيوتيك الذي يعزز صحة الأمعاء ويساعد على امتصاص المغذيات.

-الشوفان والمكسرات: يوفران طاقة طويلة الأمد من دون رفع مستويات السكر بسرعة.

-الخضر والخيار: يساعدان على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش.

 

 

ما أهمية ترطيب الجسم في دعم تجدد الخلايا خلال الصيام ؟

تلعب المياه دوراُ رئيسياً في إزالة السموم وتجديد البشرة، لذلك من المهم شرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من المياه او بحسب احتياجات الجسم بين الإفطار والسحور. يمكن أيضاً تعزيز الترطيب من خلال تناول:

-الخيار والبطيخ: يحتويان على نسبة عالية من المياه.

-الشاي الأعشاب مثل الزنجبيل والنعناع: يساعدان على تقليل الالتهابات وتحفيز الهضم.

 

 

 

 

ما العادات الغذائية التي تعوق تجديد الخلايا ؟

-الإفراط في تناول السكريات: يسبب التهابات ويؤدي إلى تلف الخلايا وتسريع الشيخوخة.

-المقليات والوجبات السريعة: تعوق عملية إصلاح الخلايا وتزيد من الإجهاد التأكسدي.

-عدم شرب كمية كافية من المياه: يؤدي إلى الجفاف ويبطئ عملية التخلص من السموم.

 

من خلال الصيام المتوازن والتغذية الذكية، يمكننا تعزيز تجديد الخلايا، تحسين الصحة العامة، وتأخير علامات الشيخوخة. اختيار الأطعمة المناسبة، الحفاظ على الترطيب، وتجنب العادات الغذائية الضارة كلها عوامل تلعب دوراً في جعل هذا الشهر نقطة تحول صحية تدوم فوائدها بعد انتهائه