مأكولات غنيّة بالدهون الصحّية
30/07/21 09:12 am
كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”:
رغم خوف العديد من الأشخاص من مصادر الدهون وحرصهم على الابتعاد منها، إلّا أنّها أساسية لمدّ الجسم بالطاقة، ودعم نموّ الخلايا، وحماية الأعضاء، والمساعدة على امتصاص المغذيات، وإنتاج الهورمونات، وحتى توفير الدفء، وفق جمعية القلب الأميركية. ولكن بالتأكيد فإنّ نوع الدهون الذي يتمّ تناوله هو الذي يلعب الدور الأبرز، بحيث يجب التركيز على الدهون الأحادية أو المتعدّدة غير المشبّعة التي ثبُت أنّها الأكثر فائدة للصحّة. ولكن أين تختبئ بجرعات عالية؟
